Mandarynki, pomarańcze, cynamon, piernik… to bożonarodzeniowe smaki, które towarzyszą nam każdego roku przez cały grudzień. Czy próbowałeś nimi wzbogacić smak kawy? My lubimy eksperymentować, dlatego w tym roku skomponowaliśmy 5 nie zawsze oczywistych połączeń smakowych z kawą w roli głównej. Czytaj więcej
Trzy sposoby wypalania ziaren kawy. Czym się od siebie różnią? Czy wiesz, co wpływa na ostateczny smak kawy? Oczywiście wiele czynników, chociażby takich jak gatunek kawowca, z którego pochodzą ziarna, ich jakość, sposób zaparzania oraz rodzaj palenia. I tą ostatnią kwestią zajmiemy się w dzisiejszym artykule. Kawa w dłoń i... Czytaj więcej
Dobrze zaparzona i przygotowana kawa jest pieszczotą dla naszego podniebienia. Już samym aromatem unoszącym się w domu lub kawiarni niejednokrotnie zabiera nas w podróż do słonecznej Italii i egzotycznej Indonezji. Dla jednych jest porannym zastrzykiem energii, dla innych popołudniową przyjemnością, a są też tacy, którzy nie wyobrażają sobie bez niej... Czytaj więcej
Trudno sobie wyobrazić poranek bez filiżanki kawy, podobnie popołudniowy odpoczynek przy dobrej książce i weekendowe wyjście na zakupy do centrum handlowego. Kawa towarzyszy nam każdego dnia przez 7 dni w tygodniu. Aż 75% Polaków przyznaje, że pije ją regularnie i nie planuje z niej zrezygnować. W sklepach dostępna jest w... Czytaj więcej
Czy jak większość wielbicieli kawy masz swoją ulubioną filiżankę lub kubek i rytuały związane z piciem kawy? Na przykład budzisz się w sobotni poranek. Wyspana. Radosna. Na samą myśl o łyku ulubionej kawy, o pierwszych kroplach czarnego płynu na ustach i języku czujesz przypływ energii. Udajesz się do kuchni i... Czytaj więcej
Zapraszamy do naszego sklepu z kawą, w którym możecie znaleźć 3 nowe, niezwykle aromatyczne i wyjątkowe kawy, wszystkie obrabiane na sposoby wydobywające z ziaren aromaty karmelowo-czekoladowe. Dwie nowe kawy pochodzą z Brazylii. Pierwsza to Brazylia Cerrado Doce Diamantina – kawa którą oferowaliśmy w naszym sklepie z kawą ponad rok temu.... Czytaj więcej
W październiku w Warszawie miało miejsce coroczne wielkie i uroczyste „Święto kawy i herbaty”. Na tym wspaniałym wydarzeniu nie zabrakło również nas. Tym razem postanowiliśmy zrezygnować z wystawiania naszych wyjątkowych Świeżo Palonych Kawy. Nasz czas poświęciliśmy na uczestniczenie w warsztatach oraz rozmowach ze znanymi baristami, m.in. Mistrzem Świata w zaparzaniu... Czytaj więcej
Wiele razy opisywaliśmy nasze kawy, ich wyjątkowy smak i aromat zaznaczając jak dużo uwagi, wysiłku oraz miłości należy z siebie dać, aby otrzymać kawę najwyższej jakości. Aby udowodnić jak dobre są nasze kawy, poddaliśmy je szczegółowej weryfikacji, która w świecie kawy nosi nazwę „cupping”. Poniżej przedstawiamy opinię 3 przekazanych do... Czytaj więcej
Chcieliśmy w tym artykule poruszyć bardzo ważny, naszym zdaniem temat, jakim jest kwaśny smak w kawie. Oferując nasze kawy, zwłaszcza osobom, które jeszcze ich nie kosztowały, zawsze staramy się dowiedzieć, jakie kawy preferuje – mocniejsze, słabsze, delikatniejsze, ostrzejsze, jaki nuty powinny się w tej kawie znaleźć – czekoladowe, kwiatowe, ziemiste,... Czytaj więcej
Z miłości do kawy Marka Manufaktura Kawy została stworzona przez grupę miłośników kawy z miłości do niej. Zafascynowani smakiem i aromatem tego wspaniałego napoju szukaliśmy coraz doskonalszych kaw. Ku naszemu zaskoczeniu z każdym miesiącem poszukiwań okazywało się, że kawy dostępne na naszym rynku są średniej lub niskiej jakości. Dokonywaliśmy zakupów... Czytaj więcej