Aby dobrać indywidualny i najlepszy dla danej kawy profil palenia, musimy przeprowadzić szereg testów, które pozwolą wydobyć z niej pełnię smaku i aromatu.
Testy polegają na paleniu danej kawy i sprawdzaniu, czy może ma potencjał na bycie jeszcze lepszą, czy uzyskaliśmy już optymalny profil. Czasem zdarza się też tak, że kawa pomimo ustalonego już profilu palenia zrobi nam psikus i wypali się inaczej.
Kawy które klasyfikujemy jako Test Roast, są kawami, które z różnych powodów nie spełniły naszych oczekiwań, chociaż są to nadal dobre, pełnowartościowe kawy.
Z tych powodów nie podajemy informacji o jej pochodzeniu ani o nutach. Może się tu trafić zarówno Brazylia jak i Kenia. Taka niespodzianka 😉
